要提高我國凍干食品的滲透率，可以從以下幾個方面入手：

加強品牌建設和市場推廣：通過打造提升消費者對凍干食品的認知度。利用線上線下多渠道宣傳，包括電商平臺、社交媒體等，增加消費者的接觸機會。

優化產品結構：根據市場需求調整產品結構，如數據顯示水果類凍干食品需求最大，可以加大對此類產品的投入和研發。

提升產品質量和安全性：保證食品安全和質量是提高消費者信任度的關鍵。企業應嚴格遵守食品安全標準，確保產品質量。

擴大生產規模降低成本：通過技術創新和規模化生產降低生產成本，使凍干食品的價格更加親民，從而吸引更多消費者嘗試和購買。

拓展銷售渠道：除了傳統的線下渠道，還可以加強與電商平臺的合作，利用電商的便捷性和覆蓋面廣的優勢，拓寬銷售渠道。

增強產品創新：開發新的產品線，如結合健康、營養趨勢的凍干食品，滿足消費者對健康食品的追求。

加強行業合作：行業內企業可以通過合作共享資源，如共同進行市場調研、產品開發和營銷活動，以提高整個行業的競爭力。

總的來說，通過上述措施的實施，可以提高我國凍干食品的滲透率，促進該行業的健康發展。